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申博加盟:消费者对预订菜的接受程度越来越高

时间:2022/1/21 11:13:01   作者:   来源:   阅读:29   评论:0
内容摘要:目前,市场上的熟食种类繁多,包括粤菜、苏州菜、湖南菜和四川菜。一些餐饮品牌也推出了预制的年夜饭套餐。价格从300元到1500元不等,大约有10道菜。此外,随着供应链和物流的发展,消费者对预订菜的接受程度越来越高,在除夕预订菜的菜品选择和口味选择上也越来越不局限于当地传统菜肴。国内经济刺激了数万亿美元的市场预制食品公司的...
目前,市场上的熟食种类繁多,包括粤菜、苏州菜、湖南菜和四川菜。一些餐饮品牌也推出了预制的年夜饭套餐。价格从300元到1500元不等,大约有10道菜。

此外,随着供应链和物流的发展,消费者对预订菜的接受程度越来越高,在除夕预订菜的菜品选择和口味选择上也越来越不局限于当地传统菜肴。

国内经济刺激了数万亿美元的市场

预制食品公司的数量仍在增加。根据公司数据,2申博加盟,015年我国预制蔬菜企业约4500家,2018年约8400家,2020年超过12000家。2021年产业规模预计3460亿元,同比增长18.1%。2013年以来,预制食品轨道共发生72起投融资事件,披露融资总额超过10亿元,涉及42个项目。从融资时间来看,2015-2016年为融资高峰期,融资事件分别为14件和17件,2020-2021年为另一个融资高峰期。2020年,预制食品轨道有12项融资,2021年底,目前有12个案例。近日,预制蔬菜品牌真威小美园宣布完成B+轮融资。本轮融资由百度Ventures领投,丁香资本、Zero One Ventures紧随其后。去年10月,Zhenwei xiaomeyuan在B轮融资中刚刚获得数千万元。此外,王家都食品和三顿饭等预制食品品牌也在2021年融资。

我国目前预制盘的发展水平如何?简易餐品牌丽香国负责人王琳认为,预制食品行业发展迅速,但在消费市场教育和c端品牌发展方面,该行业仍处于起步阶段。

事实上,在被c端消费者了解之前,我国预制蔬菜产业的发展已经有20多年的历史了。

“到2014年左右,由于房屋租金和人工成本的不断上涨,大量餐饮企业开始采用中央厨房+预制食材的经营方式,b面需求的增长催生了行业的第一次爆发。2020年初,新的冠状病毒疫情突然出现。在中国,国内经济为预制蔬菜产业在c端市场的渗透和发展按下了快捷键。”王林赛


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